Nuus

In die warm middag, 'n Soetsuur aarbei-kaas-mousse-koppie.

Nie meer nie, nie minder nie, net reg.

Voedsel Materiaal:

Aarbei (125g), Roomkaas (25g), Mike (10g), Ligte room (100g)

Strooisuiker (20-25 g), Gelidine (6 g), Yswater (toepaslike hoeveelheid),

Koue water (10 g, ongeveer 6 koppies water).

Stap 1:was die aarbei, dreineer, verwyder die aarbeistingel en sny in klein stukkies.

Stap 2:Sit aarbei in 'n verwerker en puree die aarbeie.Syg uit en gooi die pitte weg.Week terselfdertyd die gelidine in ys en verwyder dit.Smelt dit met hitte-isolasiewater in koue water，en hou eenkant.

Stap 3: Voeg strooisuiker by ligte room en klits tot 5 of 6 punte, die voorkoms van graan kan wees.

Stap 4:Klop roomkaas met melk hitte-isolasiewater tot glad.Voeg by ligte room en roer goed.

Stap 5: Voeg dan die aarbeipuree by en meng goed.Voeg laastens die gelatien stadig by en meng goed.

Stap 6: Verdeel eweredig in koppies en verkoel vir twee tot drie uur.(Voordat die aarbei-kaasmousse-pasta voorberei word, sny skywe aarbeie en plak aan die rand van die glas vas om te versier.)